اولین دوره طب سنتی و تغذیه سالم در مدرسه علمیه کوثر (س توسط آقای محمد نصرتی ، متخصص در امورات طب سنتی اجرا گردید .
نصرتی با اشاره به اینکه یکی از دغدغه های امروز بشریت مشکل تغذیه است بیان داشت: مزاج شناسی بر انتخاب تغذیه مناسب تقدم و ترجیح داد؛ همچنین علت پیری زودرس بعضی از افراد حاکی از خوردن غذاهای نامناسب از جمله (سوسیس ، کالباس و نوشابه و… ) می باشد.
وی افزود: امروزه پیشرفت علم را با توجه به منافع بشری مد نظر گرفته اند، لذا توسعه جهان را، پیشرفت تکنولوژی معرفی نموده اند؛ همچنین آنچه را که امروزه عموم مردم در انتخاب تغذیه ملاک قرار داده اند، فاسد نبودن نوع مواد غذایی است و به ضرر و زیان آن توجهی ندارند .
ایشان در خلال بحث های خود طلاب محترم را در خوردن هر نوع مواد غذایی نامناسب منع نمود .